Riso bianco, piselli piccione con cocco rosso, maiale stufato, insalata verde, riso bianco, fagioli rossi, zampa di maiale stufata, insalata verde

Riso bianco, fagiolini, pollo fritto e insalata verde

Tonno, insalata verde.

Petto di pollo, lattuga, cetriolo, uovo sodo, pomodoro e cipolla con salsa della casa.

Prezzo al chilo accompagnato da tostones o riso bianco, fritto, al cocco o al vapore.

Dentice intero; il prezzo può variare a seconda del peso (prezzo al chilo). Vive a profondità comprese tra 9 e 60 metri. Carne molto pregiata e saporita.

I gamberi all'aglio sono un piatto che si gusta al meglio in riva al mare. Un pasto semplice con una birra fresca e la brezza marina che rinfresca i miei piedi sabbiosi.

La sua carne tenera e succosa, unita al suo caratteristico tocco salato, crea una sinfonia di sapori a ogni boccone.

Tutti i sapori del mare per 4 persone. 4 pesci, 1 libbra di gamberi, polpo, conchiglie, vongole, più riso, tostones e insalata con salsa di cocco o pico de gallo.

Gamberi con chips di platano

Paella in stile con gamberi, calamari, conchiglie, vongole e verdure

Con patatine fritte o purè di patate

Petto di pollo alla griglia o in crema servito con patate fritte o riso bianco

Per prima cosa, rosolate bene un lato delle costolette. Poi giratele, abbassate la fiamma al minimo e coprite la padella.

Cosa significa "pica pollo" nella Repubblica Dominicana? Si riferisce ai pantaloni più corti del normale! 😉

Si tratta di un piatto di platano verde fritto e schiacciato in un pilón (mortaio di legno), con brodo, aglio, olio e ciccioli di maiale.

Tagliere di salumi, costolette di maiale, salsicce, salsiccia longaniza, costine, carne salada, accompagnato da platani fritti. E non dimenticate le bevande GRATIS!

Vassoio di salumi, costolette, salsicce, longaniza, costine, carne salata, accompagnati da tostones.

Gli esperti ritengono che le banane siano molto nutrienti.

Il mangú è un piatto tradizionale, emblematico e tipico della Repubblica Dominicana. Si tratta di una purea di platani verdi bolliti in olio o burro.

Da un lato, aiuta l'organismo a eliminare le tossine attraverso un lieve effetto diuretico dovuto al suo elevato contenuto di potassio. Per questo motivo, la melanzana è efficace anche nel ridurre gli edemi e nel controllare la pressione sanguigna nelle persone con ipertensione.

Uno dei piatti tradizionali della Repubblica Dominicana, viene consumato in qualsiasi momento dell'anno, soprattutto durante feste e riunioni di famiglia, o semplicemente in una giornata piovosa.

Se sapete cos'è un asopao e quanto noi dominicani lo amiamo, capirete. L'asopao, un piatto tradizionale profondamente radicato nella cucina dominicana, è una deliziosa variante della paella spagnola.

Zuppa di gamberi, vongole, conchiglie, pesce e calamari. Questa prima ricetta del XIX secolo arriva direttamente dalle coste francesi, dove i pescatori mescolavano pesci e molluschi in una pentola di ferro.

Il flan al cocco (dal francese flan) è un dolce tradizionale gabonese a base di latte di cocco, cocco grattugiato, uova, zucchero ed estratto di vaniglia. Si dice che le sue origini siano legate alla colonizzazione francese dell'Africa occidentale.